Crostata con crema

Ciao a tutti! Domani è San Valentino e che vuoi lo festeggiate o meno (come me) è sempre una buona occasione per fare una bella crostata alla crema in perfetto stile GustoSoVeloce: semplice e velocissima, in 40 minuti (compresa la cottura) sarà pronto il dolce. Poi basta uno stampo a forma di cuore ed il gioco è fatto!

Ingredienti per la pasta frolla:

• 200 g di farina 00
• 1 uovo
• 120 g di zucchero
• scorza di mezzo limone
• 60 g di olio di semi
• un pizzico di lievito per dolci

Per la crema al limone andate qui : https://gustosoveloce.wordpress.com/2014/09/04/crema-al-limone/

Questa è la consistenza giusta

Aggiungere la crema

Ricoprire con la pasta avanzata (anche in modo non uniforme, non preoccupatevi verrà bene lo stesso!

In forno 20 -30 minuti ed è pronta.

Pancake

Una ricetta per la colazione di domani: i pancake con yogurt e miele.

La dedico a Maria Stella, una food blogger carinissima.  E voi con cosa li accompagnate?

Zucchine ripiene

Ciao a tutti!Questa sera vi propongo la ricetta delle zucchine ripiene. Non storcete il naso, non è la solita ricetta elaborata che prevede una preparazione lunghissima, ma è la mia ricetta in stile GustosoVeloce! 15 minuti per la preparazione e 15 minuti in forno: in mezz’ora è pronta la cena!

Risotto alla zucca

Si avvicina Halloween e molti di voi saranno impegnati a cercare delle ricette con la zucca per fare bella figura alla festa in maschera. Personalmente non festeggio Halloween, non è una ricorrenza che sento mia, ma amo la zucca e i suoi mille impieghi diversi in cucina. Oggi vado sul classico e vi lascio la ricetta del risotto alla zucca. Questo risotto è davvero semplice, talmente tanto che ho dimenticato di fotografare i passi della ricetta 🙂 hihi sono un disastro! Ho deciso di postarla comunque perché spero possa tornarvi utile per domani.

Fatemi sapere, ciao!

 

Risotto alla zucca

Tortino leggero di melanzane

Ciao a tutti!

Come dice la canzone  “l’estate sta finendo ed un anno se ne va”, nonostante l’ottobrata romana ci abbia regalato giornate di sole e temperature estive, dobbiamo arrenderci all’evidenza di un autunno ormai alle porte. Prepariamoci ad affrontare l’antipatico cambio di stagione con una ricetta che guarda con nostalgia all’estate: un tortino di melanzane, semplice, leggero, veloce, gustoso come può esserlo un piatto leggero gustato sul tavolino in terrazzo una sera d’estate…

Ok, basta, la smetto! Vi prometto che la prossima ricetta sarà tipicamente autunnale 🙂

Tortino leggero di melanzane

Budino bicolore senza uova

Quante volte vi sarà capitato di avere voglia di un dolce ma di non aver voglia di impastare, sbattere, montare ed infornare o semplicemente di non avere abbastanza tempo per realizzarlo? A me è capitato proprio ieri sera.

Poi mi è venuto in mente di aver letto la ricetta per preparare un budino velocissimo dietro la scatola di farina maizena che avevo comparto per fare i biscotti al burro, ma di questo vi parlerò più avanti.

La ricetta prevedeva delle uova che ovviamente non avevo 🙂 . Mai disperare! Ho modificato la ricetta realizzando non uno ma ben due varianti di budino bicolore: cacao – vaniglia e caffè – cocco.

Una fantastica idea per un dolce al cucchiaio Gustoso Veloce, voi quale variante preferite?

Budino bicolore senza uova

Lasagne al pesto di zucchine

Ciao a tutti! Ogni pranzo domenicale in famiglia che organizza la mia nonna prevede le lasagne, come darle torto? Non esiste una ricetta piú adeguata.  Ieri ero a casa dei miei in Molise ed ho preparato le lasagne in bianco con il pesto di zucchine, nulla a che vedere con quelle della nonna, lo ammetto, ciò nonostante sono venute buonissime e sono state apprezzate da tutti.
Potete utilizzare la ricetta del pesto di zucchine anche per condire la pasta. Due ricette gustose veloci in una che volete di piú?! 😉

Lasagne al pesto di zucchine

Sformato di ricotta e salmone

Buongiorno! Avete già pensato al pranzo di oggi? Vengo in vostro aiuto con questa ricetta gustosa e veloce a base di ricotta e salmone.

Il risultato sarà un tortino morbido che si scioglie in bocca, grazie alla cottura a bagnomaria in forno.

Vi ho incuriosito abbastanza? Provate e fatemi sapere 🙂

Sformato di ricotta e salmone

Cheesecake alle noci

Ciao a tutti! Lo ammetto sono una fan della frutta secca, mi piace fare scorta di omega 3 con tanto gusto. Questa mattina cercavo una ricetta per un dolce facile ma di grande effetto, che potesse essere all’altezza del pranzo domenicale.La cheesecake è un dolce che preparo sempre volentieri ma questa volta non volevo accontentarmi dei soliti gusti di frutta che di solito accompagnano la morbida crema di formaggio e la croccante base di biscotti secchi. Avevo delle noci in dispensa (reduci dal mio periodo di dieta nel quale 4 noci costituivano un pranzo secondo il mio dietologo), le ho guardate e mi sono detta “perchè no? Proviamo!”.

Il risultato è favoloso e dedico questa ricetta in stile GustosoVeloce al mio dietologo. 🙂

Cheesecake alle noci

Involtini di manzo con ripieno ai funghi e crema al vino bianco

Ciao a tutti!!! Lo so è un pò che non vi scrivo e devo chiedervi scusa per questo 🙂 Il lavoro mi ha impegnata parecchio nell’ultimo periodo e quando tornavo a casa non riuscivo a mettermi di nuovo al pc, ma di cucinare non ho mai smesso, ovvio! come potrei? e quindi ho in serbo un sacco di ricette da condividere con voi con le quali spero di farmi perdonare per l’assenza 😉

Gli involtini di manzo con ripieno ai funghi e crema al vino bianco sono un secondo piatto a base di carne. Aromatizzati alla salvia, con un ripieno saporito ed un letto di morbida crema al vino bianco, questi involtini sono un’esplosione di gusto che vi farà fare un figurone!

Provateli e fatemi sapere che ne pensate di questa ricetta veloce gustosa.

Involtini di manzo con ripieno ai funghi e crema al vino bianco