Tortino leggero di melanzane

Ciao a tutti!

Come dice la canzone  “l’estate sta finendo ed un anno se ne va”, nonostante l’ottobrata romana ci abbia regalato giornate di sole e temperature estive, dobbiamo arrenderci all’evidenza di un autunno ormai alle porte. Prepariamoci ad affrontare l’antipatico cambio di stagione con una ricetta che guarda con nostalgia all’estate: un tortino di melanzane, semplice, leggero, veloce, gustoso come può esserlo un piatto leggero gustato sul tavolino in terrazzo una sera d’estate…

Ok, basta, la smetto! Vi prometto che la prossima ricetta sarà tipicamente autunnale 🙂

Tortino leggero di melanzane

Involtini di manzo con ripieno ai funghi e crema al vino bianco

Ciao a tutti!!! Lo so è un pò che non vi scrivo e devo chiedervi scusa per questo 🙂 Il lavoro mi ha impegnata parecchio nell’ultimo periodo e quando tornavo a casa non riuscivo a mettermi di nuovo al pc, ma di cucinare non ho mai smesso, ovvio! come potrei? e quindi ho in serbo un sacco di ricette da condividere con voi con le quali spero di farmi perdonare per l’assenza 😉

Gli involtini di manzo con ripieno ai funghi e crema al vino bianco sono un secondo piatto a base di carne. Aromatizzati alla salvia, con un ripieno saporito ed un letto di morbida crema al vino bianco, questi involtini sono un’esplosione di gusto che vi farà fare un figurone!

Provateli e fatemi sapere che ne pensate di questa ricetta veloce gustosa.

Involtini di manzo con ripieno ai funghi e crema al vino bianco