Ciao a tutti!
Come dice la canzone “l’estate sta finendo ed un anno se ne va”, nonostante l’ottobrata romana ci abbia regalato giornate di sole e temperature estive, dobbiamo arrenderci all’evidenza di un autunno ormai alle porte. Prepariamoci ad affrontare l’antipatico cambio di stagione con una ricetta che guarda con nostalgia all’estate: un tortino di melanzane, semplice, leggero, veloce, gustoso come può esserlo un piatto leggero gustato sul tavolino in terrazzo una sera d’estate…
Ok, basta, la smetto! Vi prometto che la prossima ricetta sarà tipicamente autunnale 🙂
Tortino leggero di melanzane
GustoSoVeloce 