Crostata con crema

Ciao a tutti! Domani è San Valentino e che vuoi lo festeggiate o meno (come me) è sempre una buona occasione per fare una bella crostata alla crema in perfetto stile GustoSoVeloce: semplice e velocissima, in 40 minuti (compresa la cottura) sarà pronto il dolce. Poi basta uno stampo a forma di cuore ed il gioco è fatto!

Ingredienti per la pasta frolla:

• 200 g di farina 00
• 1 uovo
• 120 g di zucchero
• scorza di mezzo limone
• 60 g di olio di semi
• un pizzico di lievito per dolci

Per la crema al limone andate qui : https://gustosoveloce.wordpress.com/2014/09/04/crema-al-limone/

Questa è la consistenza giusta

Aggiungere la crema

Ricoprire con la pasta avanzata (anche in modo non uniforme, non preoccupatevi verrà bene lo stesso!

In forno 20 -30 minuti ed è pronta.

Torta sbriciolata con crema al limone e frutti di bosco

La torta sbriciolata è un dolce che preparo molto spesso, il procedimento è semplicissimo ed il risultato finale è di grande effetto. Può essere farcita con i più svariati ripieni come quello di crema al limone e frutti di bosco che vi propongo oggi.

La ricetta della base della torta sbriciolata che vi riporto prende spunto dalla ricetta di Benedetta Parodi. Rispetto alla ricetta originale ho diminuito la quantità di zucchero e burro: questa modifica permette di ottenere un giusto equilibrio con il ripieno fatto di crema al limone e marmellata di frutti di bosco.

Potete anche utilizzare direttamente i frutti di bosco al posto della marmellata, in quel caso dovreste aumentare la quantità di zucchero necessaria per la base a 100 g.

Vi auguro un buon inizio di settimana con questo dolce gustosoveloce, a presto!

Torta sbriciolata con crema al limone e frutti di bosco

Torta fredda al limone

Avrei dovuto chiamare la ricetta “Tiramisù al limone” ma, per quanto mi riguarda, non riesco a chiamare tiramisù un dolce nel quale non è presente mascarpone, caffè e cacao.

Ho optato quindi per “Torta fredda al limone“, una ricetta velocissima, aggiungo facilissima e soprattutto buonissima.

La provate 😉 ?

Crema al limone

La crema al limone si presta ad essere utilizzata come base per diverse preparazioni dolci…. ad esempio?  guardate tra le mie ricette 😉

Crema al limone