Crostata con crema

Ciao a tutti! Domani è San Valentino e che vuoi lo festeggiate o meno (come me) è sempre una buona occasione per fare una bella crostata alla crema in perfetto stile GustoSoVeloce: semplice e velocissima, in 40 minuti (compresa la cottura) sarà pronto il dolce. Poi basta uno stampo a forma di cuore ed il gioco è fatto!

Ingredienti per la pasta frolla:

  • 200 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 120 g di zucchero
  • scorza di mezzo limone
  • 60 g di olio di semi
  • un pizzico di lievito per dolci

Per la crema al limone andate qui : https://gustosoveloce.wordpress.com/2014/09/04/crema-al-limone/

Questa è la consistenza giusta
Aggiungere la crema
Ricoprire con la pasta avanzata (anche in modo non uniforme, non preoccupatevi verrà bene lo stesso!
In forno 20 -30 minuti ed è pronta.

Crostata alla nutella

La crostata alla nutella é il dolce delle coccole, quel dolce che ti concedi quando hai bisogno di tirarti su nel modo più goloso possibile.

La preparo sempre volentieri per le persone alle quali voglio bene 😍.

Continua a leggere

Creme Caramel velocissima senza cottura in forno

Ciao! L’altra sera ho fatto uno dei miei esperimenti in cucina: fare la Creme Caramel senza la cottura in forno a bagnomaria…sembra strano ma è venuto fuori un dolce buonissimo che ricorda molto la Creme Caramel in soli 10 minuti!!!

Il segreto consiste nell’utilizzo della colla di pesce che permette di far solidificare la crema senza la cottura in forno.20190329_133244

Continua a leggere

Ciao a tutti!!! Sono tornata e siamo a due!!!

Ebbene sì, sono io, Sara. Sono stata assente per un pó, sono stati mesi di alti e bassi, di sofferenza, di tristezza ma anche di voglia di farcela, di gioia e di soddisfazioni.

Quando nasce una mamma le cose cambiano, si complicano per alcuni versi e si semplificano per altri. Ritornare a lavoro dopo la nascita di Giulio non é stato facile, il mio posto è stato riservato – manco a dirlo – ad un uomo, perché io ero diventata mamma e qualcuno aveva deciso per me che non avrei più potuto fare le cose di prima. Giá, non potevo essere la stessa lavoratrice di prima, giusto?! Lo sanno tutti che con il parto si perdono anche i neuroni🤔.

Ma intanto era nata una mamma che nel suo bimbo ha trovato tutta la forza e la determinazione di cui aveva bisogno.

Tanta fatica ma anche tanta soddisfazione quando ho ripreso il mio posto ed ho ottenuto addirittura una promozione.

E poi? Poi c’è stata la sofferenza quella legata ad una brutta vicenda di salute, tanta tristezza ma per fortuna tutto si è risolto per il meglio, tanto da poter comunicare che sono diventata di nuovo mamma di un altro splendido bimbo di nome Dario 😁.

Il mio tempo libero si è notevolmente ridotto ma questo blog è sempre stato nei miei pensieri, nemmeno per un secondo ho pensato di abbandonarlo, anche se piccolo e giovane ne sono orgogliosa e non perdo occasione per mostrarlo 😊.

Ricomincio e lo faccio per chi mi è stato accanto in questo periodo, per chi crede in me, ma soprattutto per me stessa😉.

 

 

Ciao a tutti! Sono tornata!!!

Ciao a tutti! Sono tornata!!!

Dopo la bellezza di un anno e mezzo ritorno su questo spazio…devo ammetterlo mi è mancato 🙂

Sono successe tante cose in questo periodo, anzi una sola ma la più importante della vita: sono diventata mamma di un meraviglioso bimbo di nome Giulio e tutto ora ruota intorno a lui, la cosa più bella della mia vita.

Anche se conciliare lavoro, figlio, marito, casa, amici e blog non è per niente facile ci proverò speranzosa in vostro riscontro positivo.

Un bacio a tutti

Sara

 

Risotto alla zucca

Si avvicina Halloween e molti di voi saranno impegnati a cercare delle ricette con la zucca per fare bella figura alla festa in maschera. Personalmente non festeggio Halloween, non è una ricorrenza che sento mia, ma amo la zucca e i suoi mille impieghi diversi in cucina. Oggi vado sul classico e vi lascio la ricetta del risotto alla zucca. Questo risotto è davvero semplice, talmente tanto che ho dimenticato di fotografare i passi della ricetta 🙂 hihi sono un disastro! Ho deciso di postarla comunque perché spero possa tornarvi utile per domani.

Fatemi sapere, ciao!

 

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Continua a leggere

Tortino leggero di melanzane

Ciao a tutti!

Come dice la canzone  “l’estate sta finendo ed un anno se ne va”, nonostante l’ottobrata romana ci abbia regalato giornate di sole e temperature estive, dobbiamo arrenderci all’evidenza di un autunno ormai alle porte. Prepariamoci ad affrontare l’antipatico cambio di stagione con una ricetta che guarda con nostalgia all’estate: un tortino di melanzane, semplice, leggero, veloce, gustoso come può esserlo un piatto leggero gustato sul tavolino in terrazzo una sera d’estate…

Ok, basta, la smetto! Vi prometto che la prossima ricetta sarà tipicamente autunnale 🙂

Tortino leggero di melanzane

Tortino leggero di melanzane

Continua a leggere